Granja Moneny
Apostem per la conservació de la tradició i la conservació de les formes ancestrals de fer la nostra feina.
Explotació amb Certificat Ecològic.
![](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/cropped-LOGO_def-bn.jpg)
Formatge de Pastor
Formem part d’un grup de pastors amb ramaderia pròpia.
![](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/ccpae.png)
Producció Ecològica
Tots els nostres processos segueixen les pautes de producció ecològica.
![](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/montanas.png)
Formatge de Montanya
Ens trobem al Parc Natural d’Aigües Tortes, produïm formatges de muntanya.
Producció Ecológica
Som una explotació sostenible i respectuosa amb el medi ambient.
Apostem pels valors i la tradició, treballant tots els processos artesanalment i cuidant les nostres cabres de la millor manera, sortint cada dia a pasturar.
![cabras](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/cabras.jpg)
Cabres
Varietat "Alpina"
Tipus de formatge
Pastura Ecològica
![02](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/02.jpg)
Cabres Alpines
Associació de Pastors i Pastores formatgers dels Països Catalans. Formatges amb segell
Apostem per salvar els petits camperols per poder conservar el territori, fixar població i tornar a donar vida.
Volem continuar donant viabilitat a projectes agraris i ramaders que cerquen tancar el cicle amb l’entorn i recuperar una manera de viure i conviure.
Creiem en la necessitat de defensar l’ofici, en la importància de donar-lo a conèixer i valorar tot allò que hi ha darrere dels nostres formatges. Volem treballar per fer visible el sector primari i formatge, afavorir la col·laboració entre els associats i generar, transferir i disseminar coneixement respecte a l’activitat primària i l’elaboració de formatges artesans, naturals i fets a partir de la llet del ramat.
Visites guiades
Visiteu la nostra granja i viviu una experiència única amb familiars i amics.
Passareu un matí fantàstic en plena natura, gaudint dels animals, coneixent els processos d’elaboració dels formatges.
Les visites es fan tots els dissabtes de 10.00 a 13.00h durant els mesos de juny, agost i setembre
INCLOU:
- Visita a la Granja i les seves instal·lacions
- Veiem les nostres cabres i gaudim de la seva vitalitat
- Recorrem el procés de fabricació dels nostres formatges
- Finalitzem amb la degustació d’alguns dels nostres formatges
![01](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/01.jpg)
![logo-footer logo-footer](https://formatgeriataull.com/wp-content/uploads/2024/04/logo-footer.png)
Visites a la Granja
Dissabtes de 10.00 a 12.00
Juny, Juliol i Agost
Formatgeria Taüll
Elaborem formatges amb la millor llet del nostre ramat de cabres. Ramat de pastura a 1.500 metres d’altitud, gràcies als nostres formatges es caracteritzen per un sabor i una textura difícils de trobar.