Granja Moneny
Apostamos por la conservación de la tradición y la conservación de las formas ancestrales de realizar nuestro trabajo.
Explotación con Certificado Ecológico.
QUESO de Pastor
Formamos parte de un grupo de pastores con ramaderia propia
Producción Ecológica
Todos nuestros procesos siguen las pautas de de una producción ecológica.
Queso de Montaña
Nos encontramos en el Parque Natural de Aigües Tortes, producimos quesos de montaña.
Producción Ecológica
Somos una explotación sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
Apostamos por los valores y la tradición, trabajando todos los procesos artesanalmente y cuidando nuestras cabras de la mejor manera, saliendo todos los días a pastar.
Cabras
Variedad "Alpina"
Tipos de queso
Pasto Ecológico
Cabras Alpinas
Asociación de Pastores y Pastoras Queseros de los Países Catalanes. Quesos con sello
Apostamos por salvar el pequeño campesinado para poder conservar el territorio, fijar población y volver a dar vida.
Queremos seguir dando viabilidad a proyectos agrarios y ganaderos que buscan cerrar el ciclo con el entorno y recuperar una manera de vivir y convivir.
Creemos en la necesidad de defender el oficio, en la importancia de darlo a conocer y valorar a todo lo que hay detrás de nuestros quesos. Queremos trabajar para hacer visible el sector primario y queso, favorecer la colaboración entre los asociados y generar, transferir y diseminar conocimiento respecto a la actividad primaria y la elaboración de quesos artesanos, naturales y hechos a partir de la leche del propio rebaño.
Visitas guiadas
Visita nuestra granja y vive una experiencia única con familiares y amigos.
Pasaréis una mañana fantástica en plena naturaleza, disfrutando de los animales, conociendo los procesos de elaboración de los quesos.
Las visitas se realizan todos los sábados de 10.00 a 13.00h durante los meses junio, agosto y septiembre
INCLUYE:
- Visita a la Granja y sus instalaciones
- Vemos nuestras cabras y disfrutamos de su vitalidad
- Recorremos el proceso de fabricación de nuestros quesos
- Finalizamos con la degustación de algunos de nuestros quesos
Visitas a la Granja
Sábados de 10.00 a 12.00
Junio, Julio y Agosto
Formatgeria Taüll
Elaboramos quesos con la mejor leche de nuestro rebaño de cabras. Rebaño de pasto a 1.500 metros de altitud, gracias a ello nuestros quesos se caracterizan por un sabor y una textura difíciles de encontrar.